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给婴幼儿吃鸡蛋的四项基本原则

发布: 2014-06-11 | 来源:全职奶爸网 | 编辑:奶爸 | 查看:

 奶爸导读: 鸡蛋是人类最好的营养来源之一,含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,其蛋白质品质最佳,仅次于母乳。鉴于此,鸡蛋成为家长给孩子补充营养最常用的选择之一。那么,是不是给孩子吃的鸡蛋越多就越好呢?其实不然,给小宝宝吃鸡蛋不但要适量,做法也要讲究,

      鸡蛋是人类最好的营养来源之一,含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,其蛋白质品质最佳,仅次于母乳。鉴于此,鸡蛋成为家长给孩子补充营养最常用的选择之一。那么,是不是给孩子吃的鸡蛋越多就越好呢?其实不然,给小宝宝吃鸡蛋不但要适量,做法也要讲究,否则,不但没有补充到营养,还出现问题。那么给宝宝吃鸡蛋需要注意些什么呢? 
 

  • 婴幼儿吃鸡蛋不宜过多


       因为婴幼儿消化能力差,如果让他们大量吃鸡蛋,不但容易引起消化不良,而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白,在肠道中与生物素结合后,能阻止吸收,造成婴儿维生素缺乏,影响他们的身体健康。
 

  • 半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清

 
      因为他们的消化系统发育尚不完善,肠壁的通透性较高,鸡蛋清中白蛋白分子较小,有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液,使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象,发生湿疹、荨麻疹等病。
 

  • 不宜吃未煮熟的鸡蛋

 
      据研究,即使未打破的鸡蛋也很容易受到沙门氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分钟,而煮蛋则需7分钟,否则容易导致细菌性中毒。
 

  • 发热病儿不宜吃鸡蛋

   鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量,使机体内热量增加,不利于病儿康复。

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